岩国錦帯橋まるごと『食』フェスタが、2/28(土)・3/1(日)錦帯橋の吉香公園内で開催され、山代から『五龍鍋』や美川町からは錦川産の天然『鮎の塩焼き』を用意する!
鮎の塩焼きは、名人(升本さん)が炭焼きで黄金色を帯びたアユをじっくりと焼いて作る!名品・・・!2/28・3/1の2日間食べられる!錦帯橋に来たら、やはり天然鮎!を食べなければ・・・!
3/1(日)は、さらに鮎焼(あいぎょう)でとった、上品でこくもある、すっきりとしたダシで食べる『鮎焼鍋』(五龍鍋の1つ)も登場!
他にも、2/28(土)は本郷勘場(かんば)猪鍋・美和弥栄(やさか)マロン鍋・錦五龍もみじ鍋・錦帯橋船頭れんこん鍋もそろって、『五龍鍋』今年度、食べ納め!ぜひ、食べ逃しなく・・・!
